دوره های آشپزی در اروپا
سبا دلاوری
بروزرسانی:
انتشار: ۱ سال پیش
یادگیری آشپزی از بهترین سرآشپزهای دنیا
- برگزاری دوره‌ها در بهترین کشورهای اروپایی
- ارائه تمامی دوره‌ها به زبان انگلیسی
- دریافت مدرک بین‌المللی بعد از اتمام دوره
شرایط اقدام
- داشتن حداقل ۱۸ سال سن
- ارائه مدرک زبان مرتبط
- ارائه انگیزه‌نامه قوی
سایر پیشنهادهای مهاجرتی GO2TR با توجه به شرایط اختصاصی خود را می‌توانید در صفحه مربوط به آن مشاهده کنید.
با رونق صنعت توریسم در اروپا روزبه‌روز افزایش نیاز به جذب آشپزهای حرفه‌ای و پرورش علاقه‌مندان به این حرفه در کشورهای مختلف احساس می‌شود و این امر موجب افزایش مراکز و موسسه‌های ارائه دهنده دوره های آشپزی در اروپا شده است. در اکثر کشورهای اروپایی مثل کشور ایتالیا و فرانسه دوره‌های آشپزی به صورت ورکشاپ‌های کوتاه‌مدت و دوره‌های دانشگاهی بلندمدت در حوزه‌های مختلف این حرفه مانند آشپزی مدرن، آشپزی سنتی، آشپزی ملل و غیره ارائه می‌شود. شما برای شرکت در این دوره‌های آموزشی نیاز به دریافت یک پذیرش تحصیلی از یک موسسه، مدرسه آشپزی و یا دانشگاه ارائه دهنده دوره‌های آشپزی دارید. هزینه شرکت در دوره های آشپزی در اروپا نیز با توجه به کشور مقصد، طول دوره و … بسیار متفاوت است. به‌طور مثال هزینه شرکت در کلاس‌های یک مدرسه آشپزی در اسپانیا بین ۲,۵۰۰ تا۱۷,۱۴۰ دلار و در کشور سوئیس بین ۱۱,۸۰۰ الی ۱۲۱,۰۰۰ دلار است.
مروری بر شرایط شرکت در بهترین دوره‌های آشپزی اروپا!
- گوینده: سارا حقگو
- ۴ آبان ۱۴۰۲
- مدت: 6 دقیقه, 21 ثانیه
در این مقاله از موسسه مهاجرتی گوتوتی‌آر به معرفی دوره های آشپزی در اروپا، شرایط و الزامات شرکت در این دوره‌ها و هزینه تحصیل در دوره‌های آشپزی در کشورهای مختلف می‌پردازیم. اگر شما هم علاقه‌مند به کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه هستید می‌تونید از مشاوره تلفنی اولیه رایگان مجموعه ما استفاده کنید. همچنین امکان بررسی دقیق پرونده شما با رزرو یک جلسه مشاوره امکان‌پذیر خواهد بود.
مشاهده پست
آنچه در این مقاله خواهید خواند:
- رشته های مرتبط با آشپزی در اروپا
- بهترین کشور ها برای شرکت در دوره های آشپزی در اروپا
- تعدادی از برترین موسسات ارائه دهنده دوره های آشپزی در اروپا
- شرایط و مدارک لازم برای شرکت در دوره های آشپزی در اروپا
- هزینه تحصیل در دوره های آشپزی در اروپا
- مراحل اپلای برای دوره های آشپزی در اروپا
- مزایا و معایب دوره های آشپزی در اروپا
- اخذ ویزا برای شرکت در دوره های آشپزی در اروپا
- کار و اقامت پس از شرکت در دوره های آشپزی در اروپا
- درآمد آشپز ها در اروپا
رشته های مرتبط با آشپزی در اروپا
به‌صوررت کلی در اروپا و جهان رشته‌های تحصیلی بسیار متنوعی در حوزه آشپزی و صنعت غذا وجود دارد که ما در ادامه به معرفی تعدادی از این رشته‌ها می‌پردازیم.
- گردشگری و پذیرایی
- مهندسی مواد غذایی
- هنرهای آشپزی گیاهی
- مدیریت کسب‌وکار آشپزی
- شیرینی‌پزی
- نانوایی
- مدیریت آشپزخانه
- آشپزی مدرن
- آشپزی معاصر
- هنر شیرینی فرانسوی
- هنرهای تولید شیرینی و شکلات
بهترین کشور ها برای شرکت در دوره های آشپزی در اروپا
در سراسر اروپا کشورهای مناسب زیادی برای گذراندن دوره‌های آشپزی وجود دارد که هر یک نیز ویژگی‌ها و شرایط خاص خود را دارند. در ادامه به معرفی بهترین کشورهای ارائه دهنده دوره های آشپزی در اروپا می‌پردازیم.
دوره های آشپزی در ایتالیا
از آنجایی که برخی از بهترین مدارس آشپزی در اروپا را می‌توان در ایتالیا یافت، این کشور بهشت علاقه‌مندان به دوره‌های آشپزی در سراسر جهان معرفی می‌شود. آشپزی و سرو غذا یکی از فرهنگ‌های مهم کشور ایتالیا است که همین امر نیز موجب در دسترس بودن انواع کلاس‌ها و دوره‌های آشپزی، به ویژه آشپزی بومی ایتالیایی در سراسر این کشور شده است. هزینه تحصیل در دوره‌های آشپزی در ایتالیا می‌تواند از کمتر از ۱,۰۰۰ دلار برای ورکشاپ‌های چند روزه و تا بیش از ۱۰,۰۰۰ دلار برای دوره‌های حرفه‌ای و طولانی‌مدت باشد. دوره‌های آشپزی در ایتالیا، عموماً به صورت عملی و یا ترکیبی از کلاس‌های نظری و عملی است و در آشپزخانه‌‌های کاملاً مجهز و حرفه‌ای برگزار می‌شود. در ایتالیا علاوه‌بر دوره‌های حضوری، تعدادی دوره آشپزی آنلاین نیز برای افراد خارجی در دسترس است که این امکان را برای آن‌ها فراهم می‌کند که بدون حضور در ایتالیا با اصول اولیه و تکنیک‌های آشپزی ایتالیایی آشنا شوند.
دوره های آشپزی در فرانسه
فرانسه مرکز برخی از بهترین غذاها و مدارس معروف آشپزی در جهان است. دلیل معروف بودن این مدارس، آموزش آشپزی درجه یک، مطالعات کلاسی با کیفیت بالا، تکنیک‌های کلاسیک آشپزی و فرصت‌های شغلی متعدد است. مدارس و موسسات آشپزی در فرانسه متقاضیان را وادار می‌کنند تا دوره‌های کارآموزی را طی کنند تا با تجربه آشپزی در شرایط و موقعیت‌های مختلف به‌خوبی آشنا شوند. به‌صورت کلی، کشور فرانسه به دلیل حفظ تکنیک‌ها و دستورالعمل‌های قدیمی آشپزی با وجود در دسترس بودن ابزار مدرن در سراسر جهان مشهور است و شما با شرکت در دوره‌های آشپزی این کشور می‌توانید علاوه‌بر یادگیری غذاهای بی‌نظیر، با فرهنگ و صنعت غذای فرانسوی‌ها نیز آشنا شوید.
در ادامه تعدادی از بهترین مدارس آشپزی در فرانسه را نام برده‌ایم.
- La Cuisine Paris
- Ecole Lenotre
- Farrandi Paris
- Le Cordon Bleu
- Ecole de Cuisine Alain Duacasse
دوره های آشپزی در مجارستان
کشور مجارستان نیز به عنوان یکی از بهترین کشورهای اروپایی برای شرکت در دوره‌های آشپزی به‌شمار می‌آید. مجارستان به دلیل وجود دوره‌های آشپزی با هزینه مناسب انتخاب خوبی برای بسیاری از دانشجویان بین‌المللی با بودجه محدود است. در این کشور انواع کلاس‌های آشپزی حضوری، آنلاین، تورهای یک روزه تجربه آشپزی مجارستانی و دوره‌های طولانی مدت حرفه‌ای در دسترس متقاضیان جهت ورود به صنعت غذا و آشپزی وجود دارد. برخی دوره‌های آشپزی در این کشور به زبان انگلیسی و برخی نیز به زبان مجارستانی ارائه می‌شوند.
تعدادی از برترین موسسات ارائه دهنده دوره های آشپزی در اروپا
در ادامه به معرفی تعدادی از برترین موسسات ارائه دهنده دوره های آشپزی در اروپا می‌پرازیم.
مدرسه آشپزی Le Cordon Bleu پاریس
این مدرسه آشپزی که در سال ۱۸۹۵ در پاریس تاسیس شد، یک سیستم برجسته و معتبر از موسسات آکادمیک بین‌المللی دارد که متعهد به ارائه آموزش آشپزی و مهمان‌نوازی در سطح جهانی است. Le Cordon Bleu در پاریس طیف وسیعی از دوره‌ها، کارگاه‌ها و کارآموزی‌های آشپزی را ارائه می‌دهد. این مدرسه همچنین برنامه‌های تحصیلی در مقطع کارشناسی مانند کارشناسی تجارت سه ساله در هنرهای آشپزی را نیز برای علاقه‌مندان در دسترس قرار داده است.
مدرسه بین‌المللی مهمان‌نوازی آپیسیوس ایتالیا
این مدرسه که در سال ۱۹۹۷ تاسیس شد یکی از پرطرفدارترین موسسات آشپزی در اروپا است. مدرسه بین‌المللی مهمان‌نوازی آپیسیوس که در شهر زیبای فلورانس ایتالیا واقع شده است، دارای امکانات پیشرفته آشپزی است که متقاضیان را با مردم محلی که تجربه مهمان‌نوازی، پذیرایی و مدیریت غذا در ایتالیا را دارند، آشنا می‌کند. دانشکده مطالعات غذای مدرسه آیپسیوس طیف کاملی از دوره‌ها و دو مدرک لیسانس چهار ساله، یکی مدیریت هتلداری و دیگری مطالعات غذا را ارائه می‌دهد.
کالج هنرهای آشپزی سوئیس
کالج هنرهای آشپزی سوئیس به دلیل داشتن برنامه درسی کامل که ترکیبی از آموزش عملی آشپزی و آموزش تئوری تجارت در آشپزی است، به‌عنوان یکی از بهترین مدارس آشپزی در سوئیس و جهان شناخته می‌شود. دوره‌های این کالج با همکاری دانشگاه‌ها و صنایع مختلف برگزار می‌شود. این کالج تضمین می‌کند که دیپلم‌های این مدرسه بسیار معتبر بوده و فارغ‌التحصیلان دوره‌ها می‌توانند که در آشپزخانه‌‌های معتبر در سراسر جهان مشغول به کار شوند. در این کالج دوره‌های متنوعی از جمله لیسانس هنر در آشپزی، کارشناسی‌ارشد هنر در مدیریت بازرگانی آشپزی، گواهی هنرهای آشپزی گیاهی، گواهی هنر آشپزی و شیرینی و شکلات ارائه می‌شود.
دانشگاه دربی انگلستان
دانشگاه دربی به عنوان یکی از بهترین مدارس آشپزی در اروپا شناخته می‌شود. دانشگاه دربی همه دانشجویان خود را حمایت کرده و به چالش می‌کشد تا به ترکیب لازم از دانش آکادمیک و تجربه فنی دست یابند و در حوزه انتخابی خود موفق شوند. ارتباطات تجاری قوی، اساتید حرفه‌ای و امکانات کلاس‌های درسی، دانشجویان را با زیرساخت‌های لازم برای دستیابی به پتانسیل‌های کامل خود آماده و توانمند می‌سازد. علاقه‌مندان به هنر آشپزی می‌توانند با شرکت در دوره آموزشی مدیریت آشپزی حرفه‌ای به دانش لازم برای ورود به صنعت آشپزی در این کشور دست یابند.
آکادمی مدیریت غذا و آشپزی گاسما اسپانیا
این آکادمی یک مرکز آموزشی است و دوره‌های عملی و متنوعی در حوزه آشپزی ارائه می‌دهد. این آکادمی، از اصول اساسی آموزش بهره می‌برد و تجربیات مختلفی را با دانشجویان به اشتراک می‌گذارد تا به آن‌ها در پیشرفت در زمینه آشپزی و صنعت غذا و ورود حرفه‌ای آن‌ها به این حوزه کمک کند.
آکادمی مدیریت غذا و آشپزی گاسما دارای دانشجویانی بین‌المللی از ۶۵ کشور مختلف است. تمامی گواهی‌های کوتاه مدت به زبان اسپانیایی و مقطع کارشناسی نیز به زبان انگلیسی تدریس می‌شود.
موسسه آشپزی اروپایی مجارستان
این موسسه آموزشی که در حال حاضر در شهر بوداپست، پایتخت مجارستان واقع شده در سال ۲۰۱۶ تاسیس شده است. موسسه آشپزی اروپایی مجارستان، انواع کلاس‌های مناسب کودکان و بزرگسالان را در طیف وسیعی از شاخه‌های آشپزی ارائه می‌دهد. از دوره‌های ارائه شده در این موسسه می‌توانیم به دوره آشپزی، شیرینی‌پزی و آشپزی گیاهی اشاره کنیم که همگی بر اساس تکنیک‌های روز دنیا طراحی شده‌اند.
بیشتر بخوانید:
شرایط و مدارک لازم برای شرکت در دوره های آشپزی در اروپا
برای شرکت در دوره های آشپزی در اروپا با توجه به آکادمی و دانشگاه ارائه دهنده دوره آموزشی ممکن است مدارک و شرایط متفاوتی از شما در خواست شود. برای مثال در دوره‌های آشپزی پیشرفته ممکن است مدارکی برای اثبات توانایی شما در آشپزی در سطح مبتدی و سابقه کار مرتبط مورد نیاز باشد. اما در ادامه به معرفی تعدادی از مدارک مشترک برای اکثر دوره‌های آشپزی در سراسر اروپا می‌پردازیم. بدیهی است که این لیست می‌تواند با توجه به دوره مورد نظر شما تغییر کند.
- فرم تکمیل شده درخواست پذیرش از آکادمی، موسسه یا دانشگاه مربوطه
- رزومه تحصیلی
- آخرین مدرک تحصیلی
- مدرک مهارت زبان (با توجه به زبان ارائه شده دوره)
- کپی پاسپورت
- انگیزه‌نامه
- سابقه کاری مرتبط (در صورت وجود)
- توصیه‌‌نامه (در برخی موارد)
هزینه تحصیل در دوره های آشپزی در اروپا
هزینه تحصیل در دوره های آشپزی در اروپا می‌تواند با توجه به عوامل مختلفی مثل طول دوره، موسسه یا آکادمی ارائه دهنده دوره، کشور مورد نظر و موارد دیگر متفاوت باشد و عموماً نمی‌توان بازه مشخصی را در نظر گرفت. به‌صورت کلی هزینه تحصیل در دوره های آشپزی در اروپا می‌تواند از کمتر از ۱,۰۰۰ دلار آمریکا برای دوره‌های چند روزه شروع شود و به بیش از ۱۰۰,۰۰۰ دلار آمریکا در برخی کشورها مثل سوئیس برای دوره‌های مقطع کارشناسی برسد. در جدول زیر، شهریه تعدادی از دوره‌های ارائه شده در برخی آکادمیها و موسسات آشپزی در اروپا بررسی شده است.
| آکادمی آشپزی | شهریه (یورو) | شهریه (دلار آمریکا) |
|---|---|---|
| آکادمی مدیریت غذا و آشپزی گاسما اسپانیا | ۲,۳۰۰ الی ۱۵,۸۰۰ یورو | ۲,۵۰۰ الی ۱۷,۱۴۰ دلار |
| مدرسه آشپزی Le Cordon Bleu پاریس | ۱۲,۳۰۰ الی ۵۲,۰۰۰ یورو | ۱۳,۳۰۰ الی ۵۶,۴۰۰ دلار |
| کالج هنرهای آشپزی سوئیس | ۱۰,۴۰۰ الی ۱۰۶,۴۰۰ فرانک سوئیس | ۱۱,۸۰۰ الی ۱۲۱,۰۰۰ دلار |
| آکادمی آشپزی Ferrandi پاریس | ۱۲,۰۰۰ الی ۲۵,۰۰۰ یورو | ۱۳,۰۰۰ الی ۲۷,۱۰۰ دلار |
| موسسه آشپزی اروپایی مجارستان | ۶,۹۰۰ یورو | ۷,۵۰۰ دلار |
مراحل اپلای برای دوره های آشپزی در اروپا
مراحل اپلای برای دوره های آشپزی در اروپا می‌تواند از هر آکادمی یا دانشگاهی به آکادمی دیگر حتی در همان کشور کاملاً متفاوت باشد. در ادامه به بررسی یک چارچوب کلی جهت اپلای دوره های آشپزی در اروپا می‌پردازیم. بدیهی است که این مراحل با توجه به شرایط هر متقاضی می‌تواند تغییر کند.
1
انتخاب دوره مناسب و آکادمی ارائه دهنده دوره‌های آشپزی
2
جمع‌آوری مدارکی که در سایت موسسه جهت درخواست پذیرش اعلام شده است.
3
ارسال مدارک و انتظار جهت دریافت پذیرش تحصیلی
4
اقدام برای دریافت ویزای تحصیلی کشور مورد نظر پس از اخذ پذیرش تحصیلی
5
سفر به کشور مورد نظر و شروع دوره آشپزی
مزایا و معایب دوره های آشپزی در اروپا
اگرچه شرکت در دوره های آشپزی در اروپا می‌تواند تصمیم عاقلانه‌ای باشد اما در این مسیر معایبی نیز وجود دارد که در ادامه به معرفی آن‌ها و مقایسه‌ای بین مزایا و معایب شرکت در این دوره‌های آموزشی می‌پردازیم.
| مزایای دوره های آشپزی در اروپا | معایب دوره های آشپزی در اروپا |
|---|---|
| امکان تحصیل به زبان انگلیسی در برخی موسسات | احتمال آسیب جسمی مانند بریدگی انگشت‌ها |
| افزایش شانس دریافت جاب آفر پس از تحصیل | هزینه تحصیل نه‌چندان ارزان در برخی آکادمیها |
| تنوع دوره‌های آموزشی | ساعت‌های آموزشی غیر منعطف |
| آشنایی با به‌روزترین تکنیک‌های آشپزی بین‌المللی | |
| تجربه یادگیری در محیط‌های مختلف |
اخذ ویزا برای شرکت در دوره های آشپزی در اروپا
متقاضیان بین‌المللی برای شرکت در دوره های آشپزی در اروپا نیازمند دریافت ویزای تحصیلی کشور مورد نظر هستند. جهت شرکت در دوره‌های کمتر از ۹۰ روز در اروپا متقاضیان باید برای ویزای شینگن دانشجویی کوتاه‌مدت درخواست دهند و جهت شرکت در دوره‌های طولانی‌مدت باید برای دریافت ویزای تحصیلی کشور مورد نظرشان اقدام کنند. در کشورهای اروپایی پروسه دریافت ویزای تحصیلی برای دوره‌های کوتاه‌مدت (کمتر از ۶ ماه) بسیار سخت و در برخی موارد عملاً غیر ممکن است پس پیشنهاد می‌شود که در صورت تمایل به شرکت در این دوره‌های آموزشی برای دوره‌های طولانی‌تر اقدام کنید. یکی از مهم‌ترین مدارک دریافت ویزای دانشجویی کشورهای اروپایی گواهی دریافت پذیرش تحصیلی از یک موسسه، آکادمی یا دانشگاه معتبر از کشور مقصد است. در ادامه به معرفی تعدادی از مدارک لازم برای دریافت ویزای تحصیلی کشورهای اروپایی می‌پردازیم.
- پاسپورت معتبر
- گواهی قبولی در یک موسسه آموزشی معتبر
- گواهی تمکن مالی (در کشورهای مختلف متفاوت است)
- بیمه تحصیل در خارج از کشور
- گواهی عدم سوپیشیننه
- گواهی پرداخت هزینه‌های ویزا
- مدرک زبان (با توجه به زبان دوره آموزشی)
اکثر کشورهای اروپایی به دانشجویان بین‌المللی خارج از اتحادیه اروپا که مشغول به تحصیل و یا شرکت در دوره‌های آموزشی هستند امکان کار پاره‌وقت (۲۰ ساعت در هفته) همزمان با تحصیل را می‌دهد. علاوه‌بر این برخی از دوره های آشپزی در اروپا همراه با دوره‌های کارآموزی است که دانشجویان در بعضی از این دوره‌های کارآموزی نیز ممکن است حقوق دریافت کنند.
کار و اقامت پس از شرکت در دوره های آشپزی در اروپا
یکی از اهداف مهم بسیاری از علاقه‌مندان به شرکت در دوره های آشپزی در اروپا اقامت قانونی پس از دوره آموزشی است. اکثر کشورهای اروپایی به دانشجویان بین‌المللی این امکان را می‌دهند که پس از فارغ‌التحصیلی مدت مشخصی را که به طول دوره آموزشی و کشور مورد نظر بستگی دارد، در کشور اقامت کرده و به دنبال دریافت جاب‌آفر بگردند. این بازه زمانی در کشورهای مختلف متفاوت است برای مثال کشور دانمارک امکان اقامت ۶ ماه و کشور آلمان ۱۸ ماه پس از فارغ‌التحصیلی را برای دانشجویان فراهم می‌کنند. شما در صورت دریافت جاب‌آفر در این بازه زمانی می‌توانید ویزای کاری کشور محل اقامتان را دریافت کرده و در همان کشور کار و زندگی کنید. در غیر این صورت باید خاک اروپا را ترک کنید.
درآمد آشپز ها در اروپا
به‌صورت کلی صنعت آشپزی در اکثر کشورهای اروپایی رونق بسیار خوبی دارد و شما شانس زیادی برای پیدا کردن کار در این حوزه خواهید داشت. در ادامه به درآمد آشپزها در برخی از مطرح‌ترین کشورهای اروپایی می‌پردازیم.
| کشور | درآمد سالانه آشپزها (دلار آمریکا) |
|---|---|
| آلمان | ۱۳۵,۰۰۰ یورو (۱۴۶,۰۰۰ دلار آمریکا) |
| ایتالیا | ۱۲۰,۰۰۰ یورو (۱۳۰,۰۰۰ دلار آمریکا) |
| فرانسه | ۱۲۲,۵۰۰ یورو (۱۳۲,۵۰۰ دلار آمریکا) |
| سوئیس | ۲۳۳,۰۰۰ دلار آمریکا |
| دانمارک | ۲۷,۶۶۰ دلار آمریکا |
منابع:
سوالات متداول در مورد دوره های آشپزی در اروپا
آیا امکان شرکت در دوره‌های طولانی مدت آشپزی در اروپا بدون ارائه مدرک زبان وجود دارد؟
خیر، امکان شرکت در دوره‌های طولانی مدت آشپزی در اروپا بدون ارائه مدرک زبان وجود ندارد.
آیا برای مهاجرت تحصیلی جهت شرکت در دوره های آشپزی در اروپا لزومی به شرکت در دوره‌های طولانی مدت است؟
بله، شانس دریافت ویزای تحصیلی برای دوره‌های کوتاه مدت (کمتر از ۶ ماه) بسیار پایین است.
آیا امکان شرکت در دوره های آشپزی در اروپا به زبان انگلیسی وجود دارد؟
بله امکان شرکت در دوره‌های آشپزی به زبان انگلیسی در اروپا وجود دارد.
همــــــــــــین الان مشــاوره بگیــر!
هفت روز هفته از ساعت ۸ صبح تا ۱۲ شب
پرسش و پاسخ